KAYSERİ,(BGC)-Kayseri’nin Pınarbaşı ilçesinde yaylaya göçen vatandaşlar topladıkları yemlikleri evde tüketiyor. Vücuda yararlı ve şifalı olarak bilinen yemlik, toplanıp eve getirildiğinde kahvaltı ve yemeklerde salata niyetine kullanılıyor. Özellikle yaşlı bireylerin rağbet ettiği yemlik bitkisi çocuklar tarafından pek bilinmezken onlara da yaşlılar öğreterek, gelecek nesillere bu bitkinin toplanıp yenilmesi bilgisini aktarıyor.
Pınarbaşı Gazi Mahallesi eski muhtarı Musa Çetin de yayladan topladığı yemlikleri evde değerlendiriyor.
Süs çiçeği ve yenilebilir kökü ile doğada kendiliğinden yetişen bir bitki olan yemlik, Anadolu’da hemen her ilde arazide rahatlıkla bulunuyor. Özellikle yaylalarda ve kırsal köylerde çokça bulunan yemlik ve birçok yerde yabani olarak büyüyor.
