Kayseri’nin tatlısı: Nevzine

featured
Paylaş

Bu Yazıyı Paylaş

veya linki kopyala

İç Anadolu Bölgesi’nde yer alan ve birçok kültüre ev sahipliği yapan Kayseri yöresine ait bir tatlıdır.

Geleneksel bir Türk tatlısı olan Nevzine Tatlısı, şerbetinde şeker ve üzüm pekmezinin birlikte kullanılması, bu Kayseri lezzetini diğer şerbetli tatlılardan ayırmaktadır. Kayseri Nevzinesi 22.11.2021 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır. Tahin ve pekmezin oldukça uyumlu lezzetini içinde barındıran Kayseri nevzinesi yörede özellikte bayram sofralarında ikram edilmektedir.

 

 

Nevzine; önemli misafirlere, oğlan doğuran gelinlere ikram edilir.

 

Nevzine Tatlısı hamurunda kullanılan malzemeler;

1 adet yumurta

15 ml yoğurt

100 ml sıvı yağ

100 ml süt

100 ml tahin

40 g ceviz içi

125 g tereyağı veya margarin

10 g hamur kabartma tozu

8 ml sirke

400 g buğday unu

Nevzine Tatlısı şerbeti için kullanılan malzemeler;

400 g şeker

400 ml su

100 ml pekmez

0
be_enme
Beğenme
0
mutlu
Mutlu
0
_zg_n
Üzgün
0
_a_rm_
Şaşırmış
0
sinirli
Sinirli
Kayseri’nin tatlısı: Nevzine