KAYSERİ,(BGC)-Pandeminin hayatımıza girmesiyle birlikte lokantalar çok etkilendi. Paket servis dönemine geçen lokantalar , çorba gibi bir çok ürünü paket servis edemediler. 1 Martta saat 7.00 – 19.00 saat aralıklarında kapasite kurallarıyla müşteri alan restoranlar rahat nefes aldı. Kayseri Lokantacılar ve Pastacılar Esnaf Odası Başkanı Altan Aydemir “Biliyorsunuz 2020 yılında 17 Mart’ta başlayan bir süreç oldu. Bu 1 Hazirana kadar kapalıydık. Daha sonra 20 Kasımda tekrar kısıtlamalar başladı . İlk dönemde bu kadar fazla etkilenmedik ama ikinci kısıtlamada yani 20 Kasımdaki kısıtlama bizleri gerçekten çok büyük şekilde etkiledi. Hem ekonomi yönünden hemde moral anlamında yani manevi anlamdada etkilendik. Kış ayındayız zaten kış ayında zaten günler kısa olduğu için bizlerin biraz daha maddi anlamda etikelendik. Bir de biz bu kasımdaki kısıtlamalarda evet paket servisi devam ediyordu ama yapamayan esnaflarımız oldu. Bu ev yemekleri dediğimiz sulu yemek yapanlar , çorbacılar ve kelleciler bunlar paket servisini yapamadı. İlk başlarda denediler ama olmadı. Dolayısıla pideciler, kebapçılar ve dönerciler zaten paket servisi yapıyordu. Onları fazla etkilemedi ama bir çok yerde 14 – 15 tane çalışan personel olan bir işletme 3 kişiyle bu süreci tamamlamaya çalıştı. Buda yeterli olmadı. Paket servisi, dükkan kirası, SGK, vergisi, doğalgazı, elektiriği, suyu vs gibi giderlerini karşılayamadı. %80 – % 90 gibi bir iş kaybıyla çalışıldı . %10’luk gelirimiz bizlerin masrafını dolayısıyla rahatlatmadı” ifadelerini kullandı. “Bir Çok Esnaf Desteklerden Yararlanamadı” Kira desteği ve ciro kaybı desteğinden bir çok esnafımız yararlanamadı diyen Altan Aydemir “Evet bu konuda da devletimiz çalışanlarımıza kısa çalışma ödeneği vererek yardım sağladı. Kira desteği ve ciro kaybı desteğinden bir çok esnafımız yararlanamadı. Yararlananıda tatmin etmedi. Dolayısıyla bizlerde Ankara’yla görüşmelerimiz de hep il bazında değerlendirme yapalım diye taleplerimiz oldu. Onu da sağlık bakanlığımız , iç işleri bakanlığımız ve ticaret bakanlığımız olumlu karar olarak buldular” diye konuştu. “Kayserili Vatandaşlardan Rica Ediyorum” Hep birlikte el ele vererek pandeminin üstesinden gelelim diyen Altan Aydemir “Kayseri geçmişte olduğu gibi bir çok sıkıntı ve sorunların üstesinden geldi, bununda üstesinden gelir. Hep birlikte el ele vererek , hep birlikte bu pandemiyle mücadelemizde çaba göstererek , gerekmedikçe toplantı yapmadan yada kalabalık oluşturmadan , maske mesafe ve temizlik kurallarına riayet ederek hep bilikte maviye çeviririz diye düşünüyorum. Biz sadece ticaretimi değil sevdiklerimizle , özlediklerimizle ve yakınlarımızla bir araya gelebilmemiz için kalabalık oluşturmayalım” ifadelerini kullandı. “19.00’dan 21.00’a Kadar Sürecin Uzatılmasını Arzu Ediyoruz” Altan Aydemir “İl bazında bazında değerlendirme olduğu için bizim açıldığımızda turuncu renkteydik . Dolayısıyla bundan sabah 7.00 akşam 19.00’ a kadar düşecek kabulu oldu . Buda bizleri kısmende olsa biraz rahatlattı. Yani yüzümüzü güldürdü. Bir heyecen oluştu. Evinde sıkan ve bunalan personellerimizi işe çağırdık. Bu yeterli değil. Ramazan ayında iftar yemekleri olur. Ramazanda gündüzleri zaten bir çok restoran kapalı olur. Akşam iftar yemekleri oluşuyor. 19.00’dan 21.00’a kadar sürecin uzatılmasını arzu ediyoruz” diye konuştu. “Kısıtlamaların Gelmesinden Korkuyoruz” Sağlığın her şeyden önemli olduğunu belirten Altan Aydemir “Tabiki sağlığı her şeyden önemli . İnsan sağlığı olsun ki bizim her şeyimiz olsun. Herkes nolur biraz daha dikkat ederek , kalabalıklardan uzaklaşarak, kalabalık bir ortam yaratmadan şu pandemiyle birlikte mücadele edelim. Kısıtlamaların gelmesinden korkuyoruz. Vatandaşlarımızın duyarlı olmasını bekliyoruz” ifadelerini kullandı.
