Yahyalı İlçe Tarım ve Orman Müdürü Mehmet Parlak, ‘Mor Mucizeden Damlayan Bal’ projesi ile Kayseri’nin ilk lavanta balının Yahyalı’da üretildiğini söyleyerek, “Geçen seneki projelerimizin içerisinde olan ‘Mor Mucizeden Damlayan Bal’ isimli bir projemizi gerçekleştirdik ve Yahyalı’da üreticilerimizle lavanta üretimini gerçekleştirdik. Lavanta balımız bir şifa kaynağı, şifa potansiyeline sahip” dedi.
Yahyalı İlçe Tarım ve Orman Müdürü Mehmet Parlak, Kayseri’nin ilk lavanta balının Yahyalı’da üretildiğini söyledi. Geçen yılki projeler arasında olan ‘Mor Mucizeden Damlayan Bal’ ile lavantadan bal üretimi yapıldığını vurgulayan Parlak, “İlçe müdürlüğümüz olarak birtakım projelere imza atmaktayız. Geçen seneki projelerimizin içerisinde olan ‘Mor Mucizeden Damlayan Bal’ isimli bir projemizi gerçekleştirdik ve Yahyalı’da üreticilerimizle lavanta üretimini gerçekleştirdik. Bu üretimin artık devamının gelmesi gerekiyordu, sadece lavanta üretiminde kalmaması gerekiyordu ve bunu arıcılık ile birleştirmek suretiyle bal üretimini gerçekleştirdik. Kayseri’nin ilk lavanta balını üretmiş olduk. Üreticilerimizle tanıştırmış olduk. Ülkemizin, ilçemizin aslında popülasyonunu, potansiyelini bu şekilde ortaya koymuş olduk. Lavanta üreticiliği ilçemizde bu şekilde artık yaygınlaşma süreci içerisine girmiş durumdadır. Lavanta balımız bir şifa kaynağı, şifa potansiyeline sahip. Normal ballarımızın şu andaki fiyatı 250-300 lira civarında iken şu anda lavanta ballarımız 500-550 liradan satışa sunuluyor. Bizler de yeni üreticiler kazandırmak adına İlçe Tarım Müdürlüğü olarak çalışmalarımıza devam etmekteyiz” diye konuştu.