GEZİCİ RADAR TOMARZA’DA
Gezici Radar bu hafta Tertemiz Havası, Kabak Çekirdeği, Tepsi Mantısı, İstiridye Mantarı ve Zamantı Irmağıyla Ünlü Kayserinin İnci İlçelerinden Bir Tanesi Olan Tomarza’da..
Tomarza Kaymakamı Metin Eyyüpkoca bizi ilçe hakkında bilgilendirdi. Tomarza Kadın Girişim,Üretim ve işletme kooperatifinin girişimiyle kurulan istiridye matarı üretim tesisini gezip bu mantarın üretimi ve lezzeti hakkında bilgi alıp tadımını yaptık. Tomarza’da lezzetiyle ünlü olan sizinde bildiğiniz tepsi mantısı Öznur hanımın işletmesinde tamamen el yapımı olan mantı fırınlanıp kızartıldıktan sonra sosları dökülüp servis edilmekte. İlçenin doğal güzelliklerinden olan Zamantı ırmağınınn ilçeye hayat verdiğini anlatan Kaymakam Eyyüpkoca ilçenin tarihi hakkında bizlere bilgi verdi.
Sizin de yolunuz düşerse Tomarza ilçesini gezip görebilirsiniz. İyi seyirler.