Düğün sezonun açılmasıyla birlikte çerez fiyatları da gündeme geldi. Karışık çerez fiyatlarının 100 liradan başladığını söyleyen Kuruyemiş Mağazaları Müdürü Nurettin Ata Çetinkayalı, “Karışık çerez fiyatlarımızda kilo bazında 100-150 liradan başlayıp 500 liraya kadar yükselebiliyor. Bir avuç çerez ise yaklaşık olarak 80 gram gelir. 80 gramlık çerezin maaliyeti de 8 ila 10 lira arasında değişiyor. Dolayısıyla ‘çerez parası’ deyimi de artık çerez oldu” dedi.
Yazın gelmesiyle birlikte düğün sezonu da açıldı. Düğünlerde dağıtılan ikramlık çerezler kuruyemiş esnaflarına hazırlatılmaya başlandı. Evlenecek çiftlerin isteğine göre hazırlanan düğün çerezleri ise 100 liradan başlıyor. Geçen seneye oranla çereze yüzde 15 civarı zam geldiğini ifade eden Kuruyemiş Mağazaları Müdürü Nurettin Ata Çetinkayalı, “Normalde yaz geldiği için meyve-sebze olduğu için kuruyemişe rağbet azalır ama bir yandan da düğünler ve kınalar olduğu için çereze rağbet devam ediyor. Damat çerezi ve kona çerezi alışverişleri işlerimize hareket katıyor. Geçmiş senelere oranla işlerimizde bir düşü olduğunu görmemiz mümkün değil. Gurbetçi misafirlerimiz bu sezon özellikle Avrupa’daki müsabakalarımızdan dolayı 1 ay kadar geç geldiler. Böyle de olunca tam düğün sezonumuz açılmadı gibi. Büyük bir ihtimalle bu ay ve ağustos ayı sonu bizleri çok hareketli günler bekliyor. Geçen seneye oranla kuruyemişe çok büyük bir fiyat farkı oranı gelmedi. Çoğu üründe hala geçen seneki fiyatları uyguluyoruz. Yeni ürünlerde 9’uncu ve 10’uncu aydan sonra çıkmaya başlayacak. Yüzdelik olarak kıyasladığımızda ürünlerimizde yüzde 15-20 civarı zamlandı. Bu farkı da enflasyonla kıyasladığımızda çok az bir oran olarak kalıyor” şeklinde konuştu.
“ÇEREZ PARASI’ DEYİMİ DE ARTIK ÇEREZ OLDU’
Bir avuç çerezin yaklaşık olarak 8 ila 10 lira arasında değişiklik gösterdiğini dile getiren Çetinkayalı, “İnsanlar 80 gramlık paketlere koydukları kına çerezlerinde genelde uygun olan ürünleri tercih ediyorlar. Karışık çerez fiyatlarımızda kilo bazında 100-150 liradan başlayıp 500 liraya kadar yükselebiliyor. Karışık çerez fiyatları içindeki ürüne göre değişiklik gösterebiliyor. Yaklaşık 150-200 kişilik bir çerezin maaliyeti de 2 bin 500 ila 3 bin lira arasında değişiyor. 5 kilogramlık bir çerezde yaklaşık olarak 65 ila 70 kişilik bir kına gecesine yeter. Bir avuç çerez ise yaklaşık olarak 80 gram gelir. 80 gramlık çerezin maaliyeti de 8 ila 10 lira arasında değişiyor. Dolayısıyla ‘çerez parası’ deyimi de artık çerez oldu” ifadelerini kullandı.
